Поездка в сырный дом

Более 18 лет при отделе краеведения ЦГБ им. Н. Островского работает клуб «Ветеран», участниками которого являются ветераны войны, труда и просто пожилые люди. Председатель клуба — Чуева Клавдия Ивановна, ветеран Великой Отечественной войны. Встречи участников клуба проходят ежемесячно.

Стало традиционным проведение выездных экскурсий по Белгородской области. 16 октября 2014 года состоялась поездка в музей сыра в СПоПК «Сырный дом» п. Томаровка, Яковлевского района.

Музей располагается, в прямом смысле, за стеной цеха по производству сыра с плесенью «Камамбер». Зал музея стилизован под русскую избу, украшен картинами и фотографиями, демонстрирующими производство сыра в разные годы. На полочках и в шкафах расположены муляжи сыра, старинные кувшины, оборудование для производства сырной продукции. За час экскурсии рассказали истории и легенды о сыре, показали фильм о современном производстве продукта, а, технолог — сыровар приготовила сыр брынзу, которую в конце лекции раздали каждому присутствующему.

</ </